ルーム紹介
主に部屋主の竜が野グソ垂れ流しに思うままぼやいてます。一応コックやってますから、料理とか興味あればちゃんと聞きます。よ~←

つかブログとかいちいちめんどくせぇんだよ←
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おしらせさん(Android docomo spモード)が退室しました。  (7/14 00:29:05)

適度なうちに寝ましょ(笑)   (7/14 00:28:27)

しゃあオラァ!   (7/14 00:27:56)

うーん、しづ子姉さんのやり方やってみるかぁ…   (7/14 00:20:53)

葉付きの枝豆は鮮度の証なんですよね。   (7/14 00:18:03)

枝豆の葉っぱって、抜くと本当に萎れやすいんですよ。   (7/14 00:17:18)

ちょっと高くてもお客さんは買うんだよなぁ←   (7/14 00:15:40)

あれマジで売れるんだよなぁ…   (7/14 00:14:23)

天候がずっと悪いのが多分一番の原因なんすけど…   (7/14 00:13:51)

鮮度と言えば、、枝豆もさや付きが今年は本当に無いんですよね。。   (7/14 00:11:04)

スーパーのモロコシより旨くないと、100本仕入れて一時間そこそこで完売なんかしないでしょ(笑)   (7/14 00:04:23)

僕、基本モロコシは朝採れしか扱わないんすよ。あの野菜はマジで鮮度が命だから。   (7/14 00:02:46)

コレで文句垂れたらコロス…ってくらいの極上←   (7/14 00:00:52)

今日もモロコシ欲しいって言われたから、こっちで本チャンいい間違いないヤツ選ってあげた←   (7/13 23:59:29)

本当にたまたまハズレ引いちゃったんだね…選んで持ってきてるつもりなんだけど…ごめんなさい!と言って…   (7/13 23:56:45)

他にも文句言われなかった?!とか言われたけど…特にクレーム貰ってないし、、   (7/13 23:55:08)

モロコシの中身がスカスカだったのがたまたまあったらしく…?   (7/13 23:53:57)

けっこう最近の話なんすけど…   (7/13 23:53:15)

品物が悪いとお叱りを受けたことは一回しか無いですね   (7/13 23:52:49)

言う文句の種類にもよります(笑)   (7/13 23:51:19)

文句言う人はありがたい?うーん   (7/13 23:50:52)

最後の案件に対してはちゃっかり小松菜売ってるしな…   (7/13 23:50:09)

クレームに対しての対応、ほとんど心にも思ってないくせに…けっこう悪い人ですね(笑)   (7/13 23:48:53)

まだまだ若いモンでして、未熟者です(笑)勉強になります。今回は入荷できなくてすいませんでした。良いのがあったら持ってきますんで、今日は旨い産直の小松菜で許して(笑)   (7/13 23:47:37)

アンサー、大体スーパーさんで300円前後なんですが、、250円で売っても買いませんよね?売れないモノは入荷してもゴミになってしまうだけです。だから売らないし買いません。あと産直系八百屋なんで、季節の物しか基本的には扱えません(笑)   (7/13 23:42:46)

キャベツ無いの!?キャベツも無い八百屋ってなんなの!?あなた八百屋失格!!   (7/13 23:38:35)

えぇ、すいません…今回はまだ旬のシーズンの走りなモノでして…どうしてもお手頃な値段で入荷が出来なかったんです~。←やっぱり腹黒い   (7/13 23:37:05)

アンサー、うちはスーパーさんみたいな仕入れができない代わりになるべく新鮮なものを揃えてます。値段については基本的にスーパーさんの利益率よりはかーなーり!低いつもりですが、基本的に農家さんの言い値で僕は仕入れてますので安いも高いも無いんですよね。品物をどう見るかはお客さん次第です。   (7/13 23:34:36)

これ高いんじゃない!?   (7/13 23:30:21)

あはは~そうっすねぇ(笑)って笑ってる割にはけっこうエグいこと考えてますね(笑)   (7/13 23:29:14)

アンサー→だったら冷蔵設備から営業場所の賃料及び仕入れのルートから仕入れ、原価計算及び利益率計算、商品の目利きから袋詰めまで僕みたいにぜーんぶ一人でやってみてください(笑)   (7/13 23:27:49)

店を出す場所が悪いよ!私だったらねぇ…(以下長々としますので省略)   (7/13 23:23:56)

文句の内容を一応言っておきましょう(笑)面白いし数える程しか無いので。   (7/13 23:23:06)

1000人いて、4人くらいしか文句言うヤツいない。←   (7/13 23:22:18)

逆に言えば、4月からやっててクレーム率0.4%くらいってのもなんだか怖いですけど(笑)   (7/13 23:19:31)

ぜーんぶ今回ってる取引先ですので、素直に伝えます(笑)   (7/13 23:17:16)

栗原さんと石橋さんと嶋野さんと三橋さんと桃ちゃんと今井さんはガチで特に言われる←   (7/13 23:13:54)

もちろんこちらとしても品物は、なるべくその時の良いものを揃えているつもりですが…   (7/13 23:10:50)

お客さんによっては、品物云々より農家さんに対してこだわりを持つようになってるんすよね。   (7/13 23:09:25)

最近では、今日は○○さんのトマト?とか、○○さんのスイカ今日はあります?とか、そういう声をチラホラお聞きします。   (7/13 23:07:43)

次来た時に、美味しかったって言って頂けたらもっと嬉しいじゃないすか。   (7/13 23:06:11)

そうしたことをお伝えして、お客さんに喜んで頂けたら、良いことじゃないですか(笑)   (7/13 23:04:52)

こういう風に育てたとか、こういう風に売って欲しいとか、そういう生産者の生の声を聞いて、消費者に伝えるというのが僕の今の仕事のやりがいだと思います。   (7/13 23:03:21)

安いからという理由だけで農家さんから買ってるってゆー八百屋ではありません(笑)   (7/13 22:57:14)

僕としては、販売する側として農家さんの事をもっとPRしたいですし、こだわりや想いを伝えたいんですよ。   (7/13 22:56:15)

僕の仕入れは基本的には農家さんとの直接取引です。これは現地に行ってみて、農家さんの話を聞いてから分かることも多いからなんですよ(笑)   (7/13 22:52:01)

かなり大量に貰ったけど、出荷用に作ってる感じでは無さそうだったから…取引は難しいかなぁ。苦笑   (7/13 22:48:20)

今日頂いたつるむらさきがマジで旨かったっすわ(笑)   (7/13 22:46:03)

良かったらおうちで食べてね?って、サービスで色々頂くんすけど、、   (7/13 22:45:18)

いっぱい買うからかも知れないけど…農家さんもすごく優しい←   (7/13 22:43:11)

味、マジかってくらいめちゃくちゃ旨い←   (7/13 22:38:28)

メロンもそれくらいに安い←   (7/13 22:37:51)

スイカ…普段の仕入れ値の2/3くらいなんだけどマジ…   (7/13 22:37:22)

マジで良心的な農家さん( ;∀;)   (7/13 22:36:13)

メロンとスイカはいい仕入れ先を最近見つけたんすよね。   (7/13 22:33:21)

全部ウリ科やんけ…(笑)   (7/13 22:32:19)

あとはメロンとスイカ!   (7/13 22:31:51)

ウリの品質がめちゃくちゃいいです!   (7/13 22:30:17)

良い品物があるのも事実!   (7/13 22:29:49)

とはいえ!   (7/13 22:29:33)

うちの店自慢のブルーベリーも天候が宜しくないせいで糖度が上がらず…農家さんの方から申し入れがあり入荷見合せ中←   (7/13 22:27:56)

意外と管理が難しい野菜←   (7/13 22:25:31)

ナスって水に浸かっちゃうとそこだけ茶色に変色しちゃうんですよね。   (7/13 22:23:07)

今回のはちょっと茶けちゃったのが目立ちますかねぇ…   (7/13 22:22:13)

スーパーの半額くらいで出してるから?ってのもありますが…w   (7/13 22:21:23)

おナスもうちの売れ筋商品なんですが、、   (7/13 22:20:41)

雨降っちゃうとどうしてもねぇ……   (7/13 22:19:24)

このところ天候がよろしくないせいか野菜がまぁ高い…   (7/13 22:18:22)

話を変えればっすけど、、   (7/13 22:17:15)

しかしまぁ、、   (7/13 22:16:59)

残念~(笑)   (7/13 22:15:59)

そういえばちょっと前にサザエ密漁して捕まってるバカがいたな…   (7/13 22:14:00)

焼いて食うか刺身が多いっすかね~(  ̄▽ ̄)   (7/13 22:12:56)

言われてみたらデカいサザエって煮たこと無いかも…   (7/13 22:12:03)

ななみん写真見たー(  ̄▽ ̄)   (7/13 22:10:59)

おしらせさん(Android docomo spモード)が入室しました♪  (7/13 22:10:41)

おしらせななみさん(iPhone 126.141.***.204)が退室しました。  (7/12 12:07:01)

ななみえこん部屋に写真貼りました   (7/12 12:06:51)

おしらせななみさん(iPhone 126.141.***.204)が入室しました♪  (7/12 12:06:42)

おしらせさん(Android docomo spモード)が退室しました。  (7/12 00:20:51)


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