ミナコイチャット

「【麻婆豆腐】中国料理・竜【青椒肉絲】」の過去ログ

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2018年10月19日 01時15分 ~ 2018年11月01日 23時29分 の過去ログ
過去ログでは上から下の方向に発言を表示しています

江戸前はせめて湾内だけにして欲しいっす。。   (2018/10/19 01:15:22)

富津岬より南は浦賀水道です。湾内とは魚が違います。   (2018/10/19 01:19:54)

飲み過ぎましたね。   (2018/10/19 01:21:06)

勝手に熱くなってしまいました。。   (2018/10/19 01:21:29)

寝ましょう。   (2018/10/19 01:23:11)

おしらせさんが退室しました。  (2018/10/19 01:23:14)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/20 00:40:30)

本日の営業も無事終了~   (2018/10/20 00:41:10)

冬のメニューを考えながらだらだら飲み←   (2018/10/20 00:43:16)

タコ…使いたいんですよね。   (2018/10/20 00:43:52)

こちらは夏が旬なんですけど、三陸のはこれからなので…   (2018/10/20 00:44:29)

冬ってわりと柔らかい素材が多いので、地ダコのプリプリな食感を味わってもらいたくて。   (2018/10/20 00:46:10)

なんなら自分で釣ってくるという手段もありますが…   (2018/10/20 00:47:01)

湾内はイイダコやらアオリが落ち目になってくるとマダコ船が出てますよね。   (2018/10/20 00:48:27)

食わせ方はなんとなくイメージしてますが、入荷をどうするかですねぇ。。   (2018/10/20 00:51:07)

あとは気になってるのがサバ。   (2018/10/20 00:52:53)

いわゆるトロサバとかヒラサバって呼ばれているようなモノを手にいれたいワケですが…   (2018/10/20 00:54:07)

くどくない程度の脂となると三陸の金華サバが安定なんでしょうか…   (2018/10/20 00:55:45)

12月に安定してるのって逆にどこか産地あったっけ…   (2018/10/20 00:57:56)

サバなら普通に九州とか瀬戸内からの入荷もありますけど…   (2018/10/20 01:00:37)

欲しいサバはもっとサバ感があるやつです。   (2018/10/20 01:02:39)

ノルウェー産のサバだと行き過ぎなんです。アレはアレで旨いと思いますけど。   (2018/10/20 01:03:44)

うーん、実際色々な産地から取り寄せて食べ比べてみる方がいいですかね。   (2018/10/20 01:06:32)

アジ以上に扱いや産地にシビアな魚なので。。   (2018/10/20 01:09:59)

マズイ余程な事情でない限りアジとサバはスーパーで買わない←   (2018/10/20 01:12:02)

12月ならカレイとかヒラメとかフグとかも美味しい時期ではありますが…   (2018/10/20 01:15:40)

うーん。イマイチ…なんとなくありきたりでヒットではない。   (2018/10/20 01:16:25)

白身魚は季節によって魚こそ違いますが、年中ありますし大体美味しくなっちゃうんで。。。   (2018/10/20 01:20:53)

イサキやメジナみたいな磯魚は白身魚でも別ですけどね。   (2018/10/20 01:21:45)

あ、そうです。寒イサキもアリなんですね。   (2018/10/20 01:22:59)

年中出回ってる魚ですけど、そういうのもいい。   (2018/10/20 01:26:18)

ホウボウとか甘鯛もいい   (2018/10/20 01:27:35)

キンメなんかも確かに美味しいけど、別に取り上げなくても他所が勝手にやってるし…   (2018/10/20 01:29:00)

キンメは刺身か煮付けで食うのが一番旨い。余計な手間かけて旨くなる食材じゃない←   (2018/10/20 01:32:03)

ま、キンメダイにも色々ありますからアレなんですけど   (2018/10/20 01:34:17)

本キンメとナンヨウキンメ、たまにハシキンメ   (2018/10/20 01:35:40)

本キンメは普通に生で市販されているキンメダイです。たまぁにナンヨウキンメも生で売られています。   (2018/10/20 01:37:59)

本キンメとナンヨウキンメ、見た目での判別は素人には厳しいです。見た目はよほど魚が好きじゃないと区別つかないと思います。   (2018/10/20 01:40:36)

食べるとすぐ分かるんですが…ナンヨウキンメは身質がかなりパサパサです。   (2018/10/20 01:43:01)

ナンヨウキンメは少なくとも僕はあまりうまい魚だとは思いません。マサバとゴマサバの違いに近いかもしれませんね。   (2018/10/20 01:46:35)

ハシキンメはキンメダイみたいな見た目ではないです   (2018/10/20 01:47:26)

ぶっちゃけよく分からない深海魚です。   (2018/10/20 01:48:43)

日本近海で普通に捕れます。   (2018/10/20 01:49:32)

すごい安いです。   (2018/10/20 01:50:33)

1人暮らししていた時に食べてみましたが、これが実はかなり旨い   (2018/10/20 01:52:27)

買ってきたのを触ってみるとキンメダイに比べてかなり水っぽい印象でしたが、火を入れてやるとふわ ふわな仕上がりに。   (2018/10/20 01:57:34)

脂もそこそこある魚なので、   (2018/10/20 01:58:29)

ナンヨウキンメの   (2018/10/20 01:58:52)

ナンヨウキンメのチキンのササミ食べてるような具合から比べたらだいぶ旨いと思います   (2018/10/20 02:00:30)

おしらせ無言時間が20分を超えたため、さんが自動退室しました。  (2018/10/20 02:25:25)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが入室しました♪  (2018/10/20 21:25:47)

エコン魚!   (2018/10/20 21:25:51)

エコン魚は好きだけど、捌けないんだよな。   (2018/10/20 21:26:08)

エコン外食も、そこそこ良いとこ行かないと、魚美味しくないし   (2018/10/20 21:26:39)

エコン良いとこ行くと、魚めちゃ美味いし   (2018/10/20 21:27:18)

エコン好きなのがサンマ   (2018/10/20 21:27:28)

エコン脂ののったのが最高!   (2018/10/20 21:27:46)

エコン家じゃ煙が凄くて作れないから、買ってくるか、外で食う。うまい   (2018/10/20 21:28:05)

エコン以外にうまいのが、200円くらいの水煮鯖缶   (2018/10/20 21:29:23)

エコンなんだろうね?   (2018/10/20 21:29:28)

エコン月に1度は食っている気がする。   (2018/10/20 21:29:45)

エコンちな、魚がマズい店は、冷凍臭さっていうのかな? なんか生臭い。   (2018/10/20 21:30:22)

エコン近所の喫茶店で食った定食にシシャモついてたけど、生解凍だったなー。二度と行かね。   (2018/10/20 21:31:43)

エコン美味しいのは、高い寿司屋!  一人5万くらい取ること。   (2018/10/20 21:32:09)

エコンあと、最近の回転寿司も、当たりはずれは有るけど、美味しい時が多い   (2018/10/20 21:32:46)

エコン値段と美味しさが比例してないような気もしてきた。   (2018/10/20 21:33:04)

エコン中華風なら、南蛮漬けが大好き!   (2018/10/20 21:33:26)

エコンいくらでも食える   (2018/10/20 21:33:30)

エコンまだ来ないかw   (2018/10/20 21:33:39)

エコンノシ   (2018/10/20 21:33:41)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが退室しました。  (2018/10/20 21:33:45)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/20 23:51:16)

おや、エコンさん置きレスありがとうございます(笑)   (2018/10/20 23:51:50)

僕もお寿司は好きですが、1人五万円のお寿司は食べたことないですねぇ…(笑)   (2018/10/20 23:53:12)

お寿司なら、築地場外の青空三代目というお店が個人的には好きです。   (2018/10/20 23:54:59)

普通のも美味しいですが、青空さんは炙りとか漬けに強いお寿司屋さんの印象ですね。   (2018/10/20 23:57:39)

南蛮漬けと言えば…この間作りましたね。   (2018/10/20 23:58:11)

自分で釣ってきた千葉県金谷の黄金アジで。   (2018/10/20 23:59:17)

生きてる所の処理からきちんとやっているので、かなり具合良かったです(笑)   (2018/10/21 00:00:29)

常連さまにレモン風味の南蛮漬けにして召し上がっていただき、とても喜んでいただけました。   (2018/10/21 00:03:36)

あぁ、今日も魚料理をやりましたね。   (2018/10/21 00:07:26)

水ダコと黄ニラのネギ油和え、かんずり風味   (2018/10/21 00:08:34)

超浅くボイルした水ダコのスライスに、軽く色出しした黄ニラと万能ネギ。かんずりとネギ油で和えるだけです。   (2018/10/21 00:11:28)

かんずりとは、新潟の辛い調味料です。柚子風味の練り唐辛子のような調味料。   (2018/10/21 00:12:51)

あとは、三陸産生鮭のハラスをチューニャンと醤油を合わせたタレに漬けてから焼き物に。   (2018/10/21 00:16:53)

休憩中にスーパー行ったら良さそうなのがあったので。   (2018/10/21 00:17:56)

今の時期が一番安くて美味しいですからね、鮭。   (2018/10/21 00:19:06)

特にハラスなんかは鮭児(ケイジ)に近い味わいです。   (2018/10/21 00:21:15)

しかも基本的にアラの扱いなのでまぁまぁ安いです。   (2018/10/21 00:22:39)

鶏油を少しかましてからオーブンで焼いたので、皮目がパリパリで身はしっとりに仕上がったのが良かったです。   (2018/10/21 00:26:09)

鮭の類いって焼くと身がパサつきがちじゃないですか。アレがイヤだったので油を使いました←   (2018/10/21 00:28:15)

おうちで焼くときにも使えるテクニックですね。サラダ油に15分くらい馴染ませておくだけでも全然違いますよ(笑)   (2018/10/21 00:30:13)

ただ、家の魚グリルとか直火に近い状態で焼く場合は必ず油を拭き取ってから焼いてくださいね。引火して火事になりかねませんので。   (2018/10/21 00:33:13)

さて、そろそろうちのお嬢さんたちに癒してもらいます。   (2018/10/21 00:46:40)

お嬢さんは金魚っすけど何か←   (2018/10/21 00:50:48)

おしらせ無言時間が20分を超えたため、さんが自動退室しました。  (2018/10/21 05:36:20)

おしらせエコン ◆lbdjjG0MrFUtさんが入室しました♪  (2018/10/21 22:49:42)

エコンこん   (2018/10/21 22:49:45)

エコン釣りたて魚の南蛮!!!   (2018/10/21 22:49:55)

エコンなんて、美味しそうなんだ   (2018/10/21 22:50:03)

エコンもはや、神の食べ物……   (2018/10/21 22:50:15)

エコンどこだー 竜の店は―(発狂中)   (2018/10/21 22:50:28)

エコン……おちつく   (2018/10/21 22:51:17)

エコンそっかー、シャケって油に秘訣が有るんだね   (2018/10/21 22:51:46)

エコンなるほど。   (2018/10/21 22:51:51)

エコンそして、竜の彼女は金魚って名前なんだね。w   (2018/10/21 22:52:24)

エコンのしのし   (2018/10/21 22:52:53)

おしらせエコン ◆lbdjjG0MrFUtさんが退室しました。  (2018/10/21 22:52:56)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/22 02:08:24)

エコンさん、毎度置きレスありがとうございます(笑)   (2018/10/22 02:08:58)

新鮮なネタで作る南蛮漬けとかマリネはやっぱり違いますね。ガッツリ漬かってるのもアレはアレで好きですが、新鮮なヤツは身質がふわふわな仕上がりで美味しいです。   (2018/10/22 02:12:30)

彼女…(笑)うちには7匹いますけど、みんなそれぞれ素敵なお嬢さんですよ♪   (2018/10/22 02:15:25)

金魚にも人間と同じように個性や性格がありますし、可愛がって育てているととても懐きますし綺麗にもなります。   (2018/10/22 02:24:39)

特に高いゴハンあげてるわけでもないですし、設備は川魚のターボ君なヤツをそのまま流用しただけですけど、、←   (2018/10/22 02:31:26)

60リットル水槽に120リットル用の外部ろ過装置付けてりゃ、そりゃターボ君になりますわ。。   (2018/10/22 02:35:21)

そんなわけでうちのお嬢さんたちはみんな丈夫で綺麗な体つきです(笑)   (2018/10/22 02:38:46)

常にある程度な流れがある環境にいる子なので、かなり体力ありますね(笑)   (2018/10/22 02:46:21)

今日は仕事上がりにセンパイと飲んでたので、帰りがいつもよりだいぶ遅くなってしまいましたが、、   (2018/10/22 02:50:49)

みんなで真っ正面向いて帰りを待っててくれたお嬢さん達が可愛かったです。   (2018/10/22 02:53:14)

おしらせ無言時間が20分を超えたため、さんが自動退室しました。  (2018/10/22 03:17:33)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが入室しました♪  (2018/10/22 22:38:41)

エコンこん   (2018/10/22 22:38:44)

エコン今日は、ハクサイ、たまご、豚肉の中華炒めを作った―   (2018/10/22 22:39:09)

エコンたまごを焼く時、卵だけをたっぶりのゴマ油で焼いたら、   (2018/10/22 22:40:14)

エコンふわっとなったぞ!   (2018/10/22 22:40:19)

エコンうれしい   (2018/10/22 22:40:21)

エコンあとは、万能調味料 ウェイパーで味付けさ   (2018/10/22 22:41:28)

エコン……   (2018/10/22 22:41:33)

エコン金魚か!   (2018/10/22 22:41:45)

エコンメダカなら飼ってたけど、個体差が分からんかった   (2018/10/22 22:42:01)

エコン全部同じにみえるw   (2018/10/22 22:42:37)

エコンそれぞれの個体差が分かるって、竜の彼女への愛がわかるなー   (2018/10/22 22:42:56)

エコン彼女へもよろしくねー   (2018/10/22 22:43:04)

エコンノシ   (2018/10/22 22:43:06)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが退室しました。  (2018/10/22 22:43:14)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/22 23:49:32)

毎度です(笑)   (2018/10/22 23:49:47)

木須肉(ムースーロー)に近い料理なのでしょうね(笑)   (2018/10/22 23:51:27)

卵料理はある程度油を使ってあげると良い仕上がりですよね(笑)   (2018/10/22 23:56:35)

ふわふわな仕上がりにできます。   (2018/10/23 00:01:54)

卵ねたんぱく質の凝固とかが頭に入ってないと難しいですけど。   (2018/10/23 00:03:28)

まぁ、中華に関しては卵かなりなんでも使いますから、なかなか説明するにも難しいんですけど   (2018/10/23 00:09:24)

美味しいムースーロー食べたいなぁ。   (2018/10/23 00:11:03)

お嬢さんたちは元気です(笑)   (2018/10/23 00:13:58)

今日も可愛い。それぞれの体調の管理とかはしてますが、お嬢さんはみんな素敵なので箱推しです(笑)   (2018/10/23 00:18:50)

胡瓜を梅でブッ叩いたのが食べたいような…   (2018/10/23 00:30:20)

いわゆるツマミが食べたいような   (2018/10/23 00:31:13)

梅水晶みたいのがあると嬉しいのですが…   (2018/10/23 00:34:21)

カニミソとかでもいいです。   (2018/10/23 00:34:58)

ちびちび飲みながら食べたいような←   (2018/10/23 00:36:09)

おしらせ無言時間が20分を超えたため、さんが自動退室しました。  (2018/10/23 05:54:57)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/25 23:00:57)

さて、用もないけど開店~   (2018/10/25 23:01:12)

日々に追われているような、意地になって追いかけているような。   (2018/10/25 23:02:01)

よく分からないですね(笑)   (2018/10/25 23:03:22)

今はこれでいいような気もしますし、このまま漬け物みたいになるのもイヤだったり。   (2018/10/25 23:04:34)

後ろめたいやつはどけ。と、生きてきた人間はどうもこういう時に不器用です。   (2018/10/25 23:08:31)

んー、、亀   (2018/10/25 23:11:17)

かめおわ   (2018/10/25 23:26:33)

一服…   (2018/10/25 23:28:13)

うーん。   (2018/10/25 23:29:32)

ちょっとお嬢さんたちに無理させ過ぎちゃいましたね。   (2018/10/25 23:30:38)

おしらせさんが退室しました。  (2018/10/25 23:58:16)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/26 00:54:05)

寝れなくて再び。   (2018/10/26 00:54:21)

ずっと航空機のフライトレコーダーの交信記録を再生しておりました。   (2018/10/26 00:56:11)

事故とか事故未遂の事案ばかりですけど。   (2018/10/26 00:56:53)

飛行機、けっこう好きなんですよ。   (2018/10/26 00:57:48)

ちょうど自宅の真上が羽田の着陸便の航路なので、風が強い日はかなり低空で見れます。   (2018/10/26 00:59:22)

旅客機からしてみたら、千葉市上空から羽田なんて10分程度の距離なので…   (2018/10/26 01:00:21)

最近は比較的小さい飛行機が多いです。747みたいなジャンボ機は国内線から撤退してしまったので…   (2018/10/26 01:02:16)

よく見るのはB777、B737、A320、B767の四機種でしょうか。。   (2018/10/26 01:03:48)

たまに遅延した国際便とかも見れます。シンガポール航空が多いイメージです。   (2018/10/26 01:06:12)

あとは大韓航空。   (2018/10/26 01:06:24)

台風とかが近いと成田便も普通に見える範囲に来るので、、   (2018/10/26 01:07:39)

そういえば、名古屋に住んでた時は小牧が近かったので飛行機が家の真上をかなり低空で飛んでましたね。   (2018/10/26 01:10:10)

名古屋の北区に住んでいたのですが、、夕方5時半と夜の21時半にFDAのカラフルな飛行機が飛んでいたなぁ。   (2018/10/26 01:12:31)

フジドリームエアラインズ←   (2018/10/26 01:13:33)

今は名古屋地区もセントレアがあるので国際便需要はアレですが、昔は小牧空港が中部国際空港だったと聞いています。   (2018/10/26 01:15:38)

僕は千葉の育ちなので、成田か羽田が基準なんですが、、小牧ってめちゃくちゃ小さい空港です。。   (2018/10/26 01:17:30)

多分比較としても、北九州とか新千歳の方が全然広いです。   (2018/10/26 01:18:30)

ですが小牧は古い空港です。昔からある飛行場   (2018/10/26 01:20:32)

さっき123便のボイスレコーダー聞いてたんですが、、   (2018/10/26 01:21:36)

名古屋まで72マイル という発言があります。   (2018/10/26 01:22:22)

事故当時はセントレアがありませんから、名古屋=小牧空港です。   (2018/10/26 01:23:26)

名古屋まで72マイルだと、、たぶん航路的には伊豆半島手前辺り   (2018/10/26 01:26:02)

歴史にifを持ち込むのは反則ですが、、油圧系統がオールロスであるなら、羽田に戻るより可能性はあったのかもしれません。   (2018/10/26 01:29:20)

それよりも、小牧に747が着陸できる設備、、最低限着陸できる滑走路距離があったという事実。   (2018/10/26 01:32:00)

大体の国内主要空港は着陸できるだけの距離くらいを持ってますけど。。   (2018/10/26 01:35:11)

行ったことのある空港の中なら、小松空港がギリギリの例ですね。   (2018/10/26 01:37:54)

羽田から地方空港に行くことの方が多い。   (2018/10/26 01:40:12)

鹿児島空港はわりと時間潰せますね。   (2018/10/26 01:41:25)

羽田はひとりなら1日余裕で過ごせます   (2018/10/26 01:43:18)

能登空港は、、けっこうキツかったッス。離陸したあとの風景はすごく綺麗でしたが。   (2018/10/26 01:44:59)

小牧も時間ギリギリに行った方が良さげです。基本的にお土産売ってる店がやる気ないのであんまり   (2018/10/26 01:47:57)

小牧は離陸すると名古屋がマジ田舎ってのがわかりますよ。住んでたから自虐的に言えます。   (2018/10/26 01:49:53)

なんていうか、千葉市とは違う田舎←   (2018/10/26 01:50:47)

都市発達が違うのでアレですが、例えるなら名古屋は東京の江戸川区とか葛飾区みたい。   (2018/10/26 01:53:05)

北区になると足立区感   (2018/10/26 01:53:56)

名城線、基本的にヤベェヤツ多い。   (2018/10/26 01:59:43)

競艇場とか競輪場にいそうな見た目のおじさんは基本的にヤベェ←   (2018/10/26 02:03:32)

競馬場のおじさんとは違う種類のおじさん。   (2018/10/26 02:04:13)

好きなのは否定しないんすけど、、ニオイが競馬とは違う   (2018/10/26 02:06:26)

ちょっと違う意味で怖い。   (2018/10/26 02:07:48)

名古屋怖い←   (2018/10/26 02:09:20)

ヤバい、寝ないと死ぬ   (2018/10/26 02:10:17)

おしらせさんが退室しました。  (2018/10/26 02:11:32)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/26 23:49:37)

開店~   (2018/10/26 23:50:19)

見事に土日がきますねぇ。   (2018/10/26 23:51:06)

見事にもクソも毎週来るんですけど。   (2018/10/26 23:51:26)

今日はデザートな気分です。   (2018/10/26 23:52:32)

食べたいというよりは、作りたい感じですけど。   (2018/10/26 23:52:54)

レアチーズタルト、好きなんですよね。   (2018/10/26 23:54:01)

作るの簡単でそこそこ美味しいので←   (2018/10/26 23:54:28)

営業で使うとなると、ビスキュイ生地のヤツよりタルト生地の方が使い勝手がいいのも魅力です。   (2018/10/26 23:56:39)

今は特になにもしてないノーマルのレアチーズタルトですが、冬になったらイチゴかリンゴのレアチーズにしようと思ってます。   (2018/10/26 23:58:45)

自分が前菜とデザートの担当になってから作ってるんですが、何気にけっこう人気なんですよ(笑)   (2018/10/27 00:00:31)

意外に世間の皆さんはこういうモノをやらないらしい…   (2018/10/27 00:01:58)

どうやって作るのか聞かれますが…逆に聞かれても困る…。はじめはお店にあったモノだけでそれっぽく作っただけだったので…。   (2018/10/27 00:03:52)

逆に今ではそれが料理として定着してしまいましたが…   (2018/10/27 00:06:09)

結果微調整はありましたが、1から作ると美味しいし中華らしい特色も出しやすいしコスパかなり良い←   (2018/10/27 00:08:18)

おしらせハッカクさんが入室しました♪  (2018/10/27 00:11:23)

八角さん?(笑)いらっしゃい   (2018/10/27 00:12:02)

ハッカク( ¨̮ )   (2018/10/27 00:12:15)

ハッカクヤホヤホ   (2018/10/27 00:12:24)

ハッカクハッカクマズイヨネー   (2018/10/27 00:12:36)

料理人のぼやき部屋ですが、どうぞ宜しくです(笑)   (2018/10/27 00:12:53)

ハッカクヨロピクピク   (2018/10/27 00:13:10)

八角、、大茴香とも言いますね(笑)   (2018/10/27 00:13:33)

ハッカク冷蔵庫にシュークリームアルネ   (2018/10/27 00:13:47)

英語だとスターアニス♪   (2018/10/27 00:14:03)

ハッカクなんてよむの??   (2018/10/27 00:14:24)

シュークリームいいですね~(笑)   (2018/10/27 00:14:28)

ハッカクデショ   (2018/10/27 00:14:44)

大茴香は ダイウイキョウ ですね。   (2018/10/27 00:15:10)

ハッカクほーーーーー   (2018/10/27 00:15:20)

ハッカク竜はテンチョー?   (2018/10/27 00:15:51)

シュークリーム食べたいな~(笑)最近食べてないです   (2018/10/27 00:16:00)

ハッカクリョウリチョウ?   (2018/10/27 00:16:03)

ハッカククリームチョウ?   (2018/10/27 00:16:16)

ここでは店長、本職もコックですが平みたいなものです(笑)   (2018/10/27 00:16:54)

ハッカクほえー   (2018/10/27 00:17:06)

ハッカクおおきいとこなの?   (2018/10/27 00:17:12)

クリームチョウ笑いましたww   (2018/10/27 00:17:25)

まぁ…それなりには大きいのかなぁとは思いますよ(笑)   (2018/10/27 00:17:55)

ハッカクスゴイナー   (2018/10/27 00:18:11)

ハッカク北京ダックは高杉くんだよ   (2018/10/27 00:18:25)

全然(笑)まだまだ半人前です。   (2018/10/27 00:18:42)

ハッカクひと欠片500円とか   (2018/10/27 00:19:05)

ハッカクほぇー半魚人なのかー((   (2018/10/27 00:19:20)

高杉くん??ダックなら手作りするの得意分野ですが…   (2018/10/27 00:19:21)

ハッカクモウチョットヤスクシテヨン   (2018/10/27 00:20:02)

地元では魚クンとか呼ばれてますね…魚好きなので(笑)   (2018/10/27 00:20:22)

ハッカクギョギョギョー   (2018/10/27 00:20:39)

ハッカク(˘ω˘)クソネミ   (2018/10/27 00:21:19)

アヒル1羽なら1500円くらいで買えますが、、北京ダックって手間かかります(笑)   (2018/10/27 00:21:23)

ハッカク寝るぅ   (2018/10/27 00:21:25)

かわいい(笑)   (2018/10/27 00:21:39)

お疲れさまでした(笑)またお願いします。   (2018/10/27 00:21:58)

ハッカクおやすみ   (2018/10/27 00:22:07)

おしらせハッカクさんが退室しました。  (2018/10/27 00:22:10)

ありがとうございました~   (2018/10/27 00:23:25)

スパイスいただきましたね。   (2018/10/27 00:24:23)

ちなみに、大茴香はスターアニス、茴香はフェンネルという全く別のスパイスなんですが、 、   (2018/10/27 00:25:52)

香りが似ているという理由でそう呼ばれます。   (2018/10/27 00:26:49)

正直あんまり香りも似ているとは思わないのですが…   (2018/10/27 00:27:22)

インド料理屋に行くとフェンネルのお菓子はたまにレジ脇に置いてありますね。砂糖と色粉でコーティングしたようなカラフルなやつ。   (2018/10/27 00:28:43)

知らないで食ったら多分かなり上級者向けの口直しだと思います←   (2018/10/27 00:29:54)

少なくとも僕の口には合わないのであっても食わないです←   (2018/10/27 00:31:14)

ただ、フェンネル自体は実は日本人けっこう食べてます。   (2018/10/27 00:32:07)

カレー粉に大体フェンネル入ってます。   (2018/10/27 00:32:44)

一方スターアニスはわりと日本でもメジャーです。日本では主に中華に使いますが、独特な香りがしますね。   (2018/10/27 00:34:56)

香りがとても強いので、好き嫌いがハッキリ別れるスパイスです。   (2018/10/27 00:35:57)

お肉の煮込みなんかに臭み消しの目的で高確率に入ってますね。   (2018/10/27 00:38:42)

僕はわりと好きな香りなんですがね。   (2018/10/27 00:40:04)

茴香つながりでは、姫茴香。キャラウェイというスパイスがあります。   (2018/10/27 00:42:06)

けっこうインド料理だと使うんですが、東南アジア料理だと見かけないスパイスです。   (2018/10/27 00:44:17)

キャラウェイには人と人を繋ぐという。いわゆる花言葉のような言い伝えがあります。   (2018/10/27 00:46:14)

詳しくはググれなんですが、大航海時代の言い伝えです。   (2018/10/27 00:47:32)

スパイスごとに色々そんな話はあるので、暇すぎる時にでも調べてみるのも良いかもしれません。   (2018/10/27 00:50:17)

僕は調べものが好きなのでそういう解釈なだけですけど。苦笑   (2018/10/27 00:51:54)

一応コックですし、自分が知らないものをお客さんに食べさせる訳にはいかないと思いますので。。   (2018/10/27 00:55:07)

責任以前です(笑)料理やってる身として自分が使ってる食材がどういうものであるかを把握する。そこは自分なりの義務です。   (2018/10/27 01:00:31)

美味しいだけなら誰でも作れます。   (2018/10/27 01:02:02)

後輩にたまに言いますが、調理師が人を殺すことなんて簡単なんですよ。その気になれば完全犯罪だってできるよ。って。   (2018/10/27 01:05:44)

なんで僕たちが白いコックコート着て仕事してるのか、考えてみたことあるか?って。   (2018/10/27 01:08:43)

白い制服を着ている人間ってのは、命を守る仕事をしている人って意味なんだと僕は思います。   (2018/10/27 01:12:16)

じゃあいつも黒い服着てる医者が本気で信じられるかよ。えぇおい。って話です。   (2018/10/27 01:14:30)

イメージじゃないッスけど、国際的な最低認識レベルだと思いますよ。白い服の人は医療関係者か料理従事者、という一般倫理として。   (2018/10/27 01:18:23)

人間、衣食住ってありますよね。   (2018/10/27 01:19:42)

最低一つ残せと言われたら食なんです。   (2018/10/27 01:20:23)

生で見たから知ってます。   (2018/10/27 01:20:55)

確かに色々な事情があり、色々な思いがあり、色々な進め方はあると思います。   (2018/10/27 01:24:39)

順番っての、間違えちゃったらダメだと僕は思います。   (2018/10/27 01:26:05)

僕らが白いコックコートで仕事をしているのには意味があるからですし、   (2018/10/27 01:28:02)

その意味に応える義務がありますし。   (2018/10/27 01:28:52)

未だにあべこべに暴れてるヤツもいますが、すいませんがもう興味がありません。   (2018/10/27 01:30:38)

冷たいような態度を取りますが、これでいいのです。   (2018/10/27 01:33:50)

去るものは追わず。です。   (2018/10/27 01:40:19)

さて、明日も早い   (2018/10/27 01:41:37)

寝ます。   (2018/10/27 01:41:53)

おしらせさんが退室しました。  (2018/10/27 01:41:57)

おしらせハッカクさんが入室しました♪  (2018/10/27 07:42:12)

ハッカクすごい勉強になります   (2018/10/27 07:42:35)

ハッカクやっぱり何かを専門にしてる人って素敵ですね   (2018/10/27 07:42:52)

ハッカクファンネル頂いたことありますが衝撃でした笑   (2018/10/27 07:43:24)

ハッカク誤字、フェンネル   (2018/10/27 07:43:35)

ハッカクそういや数学の先生が何故か白衣着てました()   (2018/10/27 07:44:14)

ハッカクお仕事頑張ってくださいb   (2018/10/27 07:45:23)

おしらせハッカクさんが退室しました。  (2018/10/27 07:45:26)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが入室しました♪  (2018/10/27 22:31:12)

エコンこん   (2018/10/27 22:31:15)

エコンなるほどね。白衣にはそんな意味があったのかと   (2018/10/27 22:31:34)

エコンたしかに、黒い服着たシェフっていないよね。   (2018/10/27 22:32:11)

エコンあと、ドロドロに汚れた服で調理していると、なんだかなー って思う。   (2018/10/27 22:33:05)

エコン機械設計で、厨房機器や、工場用の調理機器を設計するけど、異物混入にすごく神経つかうんですよね。   (2018/10/27 22:34:00)

エコン万一のことを考えて、潤滑油も人体に影響の無い奴を厳選する。   (2018/10/27 22:34:37)

エコン同じような神経の使い方を料理人はしているんですよね。   (2018/10/27 22:35:30)

エコン……   (2018/10/27 22:36:25)

エコン私も、飛行機好きです。   (2018/10/27 22:36:33)

エコンてか、飛行機の設計してました。   (2018/10/27 22:36:39)

エコン今は飛行機の外見みるだけで、構造がわかりますwww   (2018/10/27 22:37:05)

エコンまたです。   (2018/10/27 22:38:07)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが退室しました。  (2018/10/27 22:38:11)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/27 23:39:30)

八角さん、エコンさん、置きレスありがとうございます♪   (2018/10/27 23:39:58)

お二人ともまた来てくださいね♪色々お話を聞かせてください(*´ω`*)   (2018/10/27 23:42:18)

コックコートのくだりですが、ちょうどタイムリーにそんなお話が今日はありましたね。。   (2018/10/27 23:43:09)

アレルギーについてのお話。   (2018/10/27 23:43:52)

僕らの仕事上、食物アレルギーは非常に大切なお話です。   (2018/10/27 23:45:26)

アレルギーがあるお客様に、もしアレルギー原因の食品を食べさせてしまったら、それこそ殺人者まっしぐらルートです。   (2018/10/27 23:47:24)

ナッツと蕎麦は特にヤバい。   (2018/10/27 23:48:07)

程度にもよりますが、卵もまぁまぁヤバいです。   (2018/10/27 23:49:53)

というお話があったというのも、今日は危うく事故に繋がる寸前だったからです。   (2018/10/27 23:52:30)

うちの若いののアレルギーに対する認識不足だったのが原因だったのですが、、ギリギリで止まってマジで良かった。   (2018/10/27 23:54:12)

食物アレルギーって、真面目にあっさりと人殺せますからね。。   (2018/10/27 23:55:49)

安全な料理を食べてもらうというのも、調理師の義務です。   (2018/10/27 23:58:47)

調理師規則にもそういう旨が明記されていたと思います。   (2018/10/27 23:59:38)

上司がめちゃくちゃマジギレで怒っていたので、僕は補足する以外あえて何も言いませんでしたが、、   (2018/10/28 00:03:14)

ただ、やっぱりダメなことはダメなことなんですよ。絶対にやってはいけないこと。   (2018/10/28 00:04:44)

可哀想な言い方かもしれませんが、これについては正しい認識で勉強するしかないんです。   (2018/10/28 00:08:38)

旨い料理作るだけならコックじゃなくてもできます。   (2018/10/28 00:10:16)

コックというプロである以上、人の命を守る為、人の健康を維持させる為には、そういうアレルギーや衛生についての専門知識は必要です。   (2018/10/28 00:14:42)

若い衆には、お天道様はどんなときだって見てるよ。良いことも悪いこともね。今日はそういう理由で怒られちゃったけどよ、わかんねーなら教えてあげるし、休憩時間はモロにプータローみたいな僕で良ければ一緒に勉強付き合ってやるからさ。   (2018/10/28 00:30:04)

今は辛いことも多いと思うが、せめてお天道様くらいにはニッコリしてもらえるようにさ?上司が認めるか認めねぇって小さいことに縛られてたら精神腐るからよ。君は未来の君のために今を頑張ろうか。   (2018/10/28 00:36:50)

とは諭しておきました。   (2018/10/28 00:37:08)

で、話は変わるのですが、結局半泣きでショボくれてたので、可哀想な気持ちになってきたので、職場近くの謎のインド料理屋的な場所で少しメシ。   (2018/10/28 00:40:48)

インド料理屋…な感じなんですけど、、何故かタイ料理もある   (2018/10/28 00:42:04)

タイ料理部門は多分タイ料理屋さんの方がレベル高いですね。。   (2018/10/28 00:43:01)

インド料理はマジで旨かったです。   (2018/10/28 00:43:39)

店員さんはおそらくネパール。   (2018/10/28 00:45:14)

んー…色々食べましたが、サモサとタンドールを使った料理が美味しかったです。   (2018/10/28 00:47:09)

インド料理屋は好きなのでちょくちょく一人で行きますが、、あのサモサは個人的には当たりです。   (2018/10/28 00:50:06)

昨日お話したキャラウェイが入ってました(笑)   (2018/10/28 00:51:27)

タンドール系の料理はチキンとシークカバブをいただきました。   (2018/10/28 00:58:07)

炭火の香りがうぉぉ!!って、テンション爆上げです。   (2018/10/28 00:59:42)

ちゃんとシークに刺してタンドールで焼いたってのがわかります。   (2018/10/28 01:00:48)

丁寧な料理をしてるという印象。   (2018/10/28 01:01:40)

また行きたいお店ですね。   (2018/10/28 01:04:43)

行くけど←   (2018/10/28 01:05:06)

泣きべそかいてた後輩も旨い旨いとガツガツ食って元気な表情になりました(笑)   (2018/10/28 01:08:12)

美味しい料理には、そういう魔法がありますよね(笑)   (2018/10/28 01:10:31)

美味しい料理は、人を笑顔にしてくれます。   (2018/10/28 01:13:32)

僕は、料理人としてそれを信じていたいですし、裏切りたくないです。   (2018/10/28 01:16:22)

帰りの電車の際に、なぁよ?旨いメシ食うと気持ちがホッとしない?(笑)って、後輩に言ってみました。   (2018/10/28 01:26:59)

少し考えていた様子でしたが、はい。だいぶ和らいだような気がします。竜さんは前からあのお店を   (2018/10/28 01:31:29)

って聞かれましたが、、なんかこないだうまそうな匂いがしたから入っただけだよ!   (2018/10/28 01:34:22)

これは事実←   (2018/10/28 01:34:55)

普遍的な会話ですが、こういう他愛ない会話も大事。   (2018/10/28 01:38:46)

馴れ馴れし過ぎるのもアレですが、僕は年の近い先輩後輩くらいならわりとフランクな態度な故…   (2018/10/28 01:44:22)

図々しいワケではない程度のフランクさ。   (2018/10/28 01:47:59)

後輩が仕事の悩みとかつらみを気兼ねなく話せないと具合悪いから。   (2018/10/28 01:52:34)

チクリなんかしねぇし、黙って聞いててやるから思ってること言ってみなよ。   (2018/10/28 01:55:06)

こういうことが聞き出せないうちはまだまだ先輩も半人前です   (2018/10/28 01:58:11)

おしらせさんが退室しました。  (2018/10/28 02:02:46)

おしらせエコン ◆lbdjjG0MrFUtさんが入室しました♪  (2018/10/28 22:20:16)

エコンおひさ   (2018/10/28 22:20:25)

エコン>>> 安全な料理を食べてもらうというのも、調理師の義務です。   (2018/10/28 22:21:14)

エコン名言だよねー   (2018/10/28 22:21:18)

エコン以前、蕎麦屋に行った時、そばつゆの容器があまり洗えてなくて、   (2018/10/28 22:21:45)

エコンアルミの食器洗いの一部が、つゆの中に混入していたことがありました。   (2018/10/28 22:23:15)

エコンそば食っていると、口の中に違和感 → 吐き出す → アルミの破片   (2018/10/28 22:23:39)

エコン当然、店の人には文句言ったけど   (2018/10/28 22:23:53)

エコン店主「なんだ、こんなもの、気にするな」と逆切れ   (2018/10/28 22:24:35)

エコン当然お代も払わず、店を出たことがある   (2018/10/28 22:24:57)

エコン竜をその店に連れて行って、説教してもらいたい。   (2018/10/28 22:26:43)

エコン虫くらいなら消化できるけど、アルミは無理だろ。   (2018/10/28 22:27:02)

エコン……   (2018/10/28 22:28:14)

エコンこれ、普通は無理です。 >こういうことが聞き出せないうちはまだまだ先輩も半人前です   (2018/10/28 22:28:49)

エコンIT系だと、後輩の面倒をキチンと見れるひとは、1割もいないかなー   (2018/10/28 22:29:11)

エコン見ているつもりの人はいるけどねw   (2018/10/28 22:29:23)

エコン竜のような先輩を持つと、後輩も良く伸びるでしょう。   (2018/10/28 22:29:53)

エコンちな、コンサルしていた時も、先輩とか上司の出来が悪くて、後輩や下っ端が伸び悩んでいるのは、よく見ました。   (2018/10/28 22:30:39)

エコンアメリカ士官学校の教えでは、下っ端の能力の70%が上司の能力によるものらしいです。   (2018/10/28 22:31:35)

エコン又来ます―   (2018/10/28 22:31:53)

エコンノシ   (2018/10/28 22:31:56)

おしらせエコン ◆lbdjjG0MrFUtさんが退室しました。  (2018/10/28 22:32:00)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/29 23:37:13)

エコンさん置きレスありがとうございます。   (2018/10/29 23:37:25)

アルミ片はありえないですね…完全に異物混入事案です。   (2018/10/29 23:38:20)

もし、そのアルミ片でエコンさんが口を切ってしまったりしていたら、そのお店はどう責任を取るのでしょうか。   (2018/10/29 23:39:36)

髪の毛一本の異物でさえ慎重な僕には全く理解ができません。僕がもし、そのような事案でそのような対応されたら、即保健所に電話します。   (2018/10/29 23:42:29)

気を付けます。とか、申し訳ありません。って対応なら全然話変わるんですけどね。   (2018/10/29 23:43:37)

プライドなのかなんなのか知りませんが、そのお店はプロ意識をかけ違いすぎです。   (2018/10/29 23:45:13)

根拠のない自信ほど危険なものはありませんよね。   (2018/10/29 23:46:48)

料理だけじゃなく、例えば車の運転にしたってそうです。   (2018/10/29 23:48:10)

根拠なく粋がると実際こうなりますよ。って感じ。   (2018/10/29 23:50:37)

さて、今日も開店。   (2018/10/29 23:51:34)

明日は本業の方がお休みなので、釣りに行ってきます。   (2018/10/29 23:53:02)

仮眠しなければ…   (2018/10/29 23:54:06)

明日は東京湾のアジ釣りです。   (2018/10/29 23:55:18)

湾内のアジは美味しいです。   (2018/10/29 23:57:25)

ポイントはおそらく、川崎~横浜の沖。東京湾の中で、通称「中の瀬」と呼ばれている辺り。   (2018/10/30 00:00:24)

金谷の黄金アジとはまた違いますが、今時期は間違いなく旨いアジです。   (2018/10/30 00:03:31)

楽しみで寝れないってゆう。←   (2018/10/30 00:05:14)

寝なきゃ…   (2018/10/30 00:10:41)

おしらせさんが退室しました。  (2018/10/30 00:10:47)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/31 02:39:38)

行って来ました。釣り。   (2018/10/31 02:39:59)

一応、アジ50匹で船中トップだったみたいです。   (2018/10/31 02:41:06)

正直かなり厳しかったです…汗   (2018/10/31 02:41:48)

つか…モチベーション的にキツかったです。   (2018/10/31 02:45:13)

小アジばっかりってゆう。。船が良い場所に入れなかったパターンっすね。   (2018/10/31 02:46:46)

東京湾ではわりとよくある話なので、仕方ないような気もしますが、めちゃくちゃ不完全燃焼。   (2018/10/31 02:48:16)

初めて行った船宿さんでしたが、船の練りがアジ船の練り方じゃないような印象でした。   (2018/10/31 02:53:50)

メバルでもやってるのかな…みたいな。   (2018/10/31 02:54:38)

東京湾の釣り船で働いてたから大体は分かるんです…東京湾の事情ってやつ。   (2018/10/31 02:57:45)

山立てができない船長さんってのはキツい   (2018/10/31 02:59:29)

山立てというのは、陸地を見ながら自分の位置を把握して操船するやり方なんですが…かなり基本的な…   (2018/10/31 03:01:33)

うーん。GPSは参考程度な精度の世界ですし、それほど参考にならない。   (2018/10/31 03:08:29)

天候が悪ければ視界も無いので、大体の位置をGPSとレーダーで把握して、魚探で狙いたい海底の地形を探します。   (2018/10/31 03:12:36)

魚探は魚を探すというよりは、底の地形や砂か岩かを判別してる程度です。   (2018/10/31 03:15:51)

もちろん魚の群れがあれば反応は出ますし、魚種によって反応の出方も違いますが…基本的にはレーダーの水中バージョンと言えば分かりやすいかと。   (2018/10/31 03:17:42)

レーダーと魚探を組み合わせたのがソナーです。   (2018/10/31 03:20:07)

ソナーは基本的に止まってないと使えませんが、周りの地形や近くの魚の群れがどこに居るかを調べられます。   (2018/10/31 03:21:53)

意外と釣り船は機械仕事なんですよね。   (2018/10/31 03:23:16)

たぶん、相当なオタクじゃないとキツい職種と思います   (2018/10/31 03:25:36)

正直、腕がいい船長さんの流し方、練りかたを知っていると…うーん。   (2018/10/31 03:31:17)

うーんって感じです。   (2018/10/31 03:35:50)

海上のブイだのバースだので地形を拾うだけならプレジャーボートでもできます。   (2018/10/31 03:37:47)

釣れてるならそういう場所でもいいんですが、釣れてないのにそういう場所にしか行けない、しかも練りかたが雑ってのは腕としてはビミョー。   (2018/10/31 03:45:46)

釣れないのには理由がたくさんあります。仕掛けが悪いだとか、エサの付け方が良くないだとか、腕がないだとか。色々   (2018/10/31 03:51:56)

僕のスタンスが常に基本に忠実であれ。基本も極めれば最強の武器。   (2018/10/31 03:55:45)

平たく言えば余計なことしないんすよ。   (2018/10/31 03:56:38)

余計なことし過ぎるとめんどくさいし、小技なんてのはよほどな玄人じゃないと通用しないので。   (2018/10/31 03:58:34)

自分のこだわりと言えばこだわりです。基本っての自体を忠実にやる方が難しいですし。   (2018/10/31 04:07:18)

思い通りにいかない日もありますが、   (2018/10/31 04:08:22)

基本は嘘言ったりしません。   (2018/10/31 04:09:27)

アジ船は特に独自なスタイルな方々がたくさんいます。   (2018/10/31 04:10:50)

釣り船屋さんでバイトしてた中乗り時代に鼻くそほじりながら見てましたが…   (2018/10/31 04:13:57)

中途半端に癖のあるオッサンが大体迷惑   (2018/10/31 04:17:15)

マジで癖のあるこだわり強い人か、限りなく基本に誠実な人が一番釣ります。   (2018/10/31 04:19:16)

言ってしまえば極論…あーだこーだいうなら   (2018/10/31 04:23:30)

やめちゃえよ(笑)ってゆう。   (2018/10/31 04:25:13)

上手いやつはどんな状況でも文句言わずにちゃんとやりますよ。   (2018/10/31 04:26:45)

ひたすら誠実に、確実に。   (2018/10/31 04:32:43)

ふむ、愚痴っぽい話はこれくらいまで。アジの話をします。   (2018/10/31 04:36:59)

今日釣れたアジは小アジばかりでしたが、デカいのも数匹。   (2018/10/31 04:45:11)

湾内のマジで旨いアジです。   (2018/10/31 04:45:49)

おおぶりなアジ、すごくいいアジでした。   (2018/10/31 04:47:54)

タタキなんかにすると最高なんじゃないですかね。   (2018/10/31 04:49:54)

そういうものすごく脂の乗ったアジ   (2018/10/31 04:51:22)

おしらせ無言時間が20分を超えたため、さんが自動退室しました。  (2018/10/31 05:29:10)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/10/31 22:46:15)

はい。開店   (2018/10/31 22:46:24)

結局小アジは内臓とエラをむしって煮干しにしてます。   (2018/10/31 22:48:04)

アジフライみたいに開くのも、三枚に下ろすにもちょっと厳しそうなサイズだったので…   (2018/10/31 22:50:22)

正確には全然できますけど、ショボいアジフライが作りたくなかった←   (2018/10/31 22:52:22)

スーパーのアジフライみたいなのやだ←   (2018/10/31 22:53:53)

そういう理由でウロと中身むしって煮干しです←   (2018/10/31 22:54:57)

背黒イワシが大量の何キロって手に入った時に煮干しは作るのですが…アジ煮干しは初めてだったりします。   (2018/10/31 22:57:16)

小サバとヒイラギって魚ではやったことあります。   (2018/10/31 22:58:51)

アジはヒイラギに近いですね。ヒイラギもアジ科なので似てると言えば似てます。   (2018/10/31 23:00:24)

サバは…煮干しだとあまり美味しくないダシとれます。←   (2018/10/31 23:02:07)

ギラ(千葉でのヒイラギの呼び名)の煮干しがすっきりしたダシだとすると、サバはあっさりし過ぎたような…僕の感覚ではですけどボケた味がします。。   (2018/10/31 23:06:56)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが入室しました♪  (2018/10/31 23:07:47)

エコンこん、会えた―   (2018/10/31 23:07:52)

あ、エコンさんいらっしゃい♪   (2018/10/31 23:08:05)

エコンお久しぶりー   (2018/10/31 23:08:24)

エコン料理人ゲットだぜー   (2018/10/31 23:08:34)

置きレスいつもありがとうございます(笑)   (2018/10/31 23:08:36)

エコン楽しいノウハウありがとうございます。   (2018/10/31 23:09:22)

エコンおかげで、卵焼きが上手くなりました(キリッ)   (2018/10/31 23:09:36)

上達良かったです(笑)   (2018/10/31 23:10:17)

エコン油たっぷりが、コツとは   (2018/10/31 23:10:36)

エコンテフロンフライパン使ってたから、油引いてなかったのね   (2018/10/31 23:10:54)

エコンそれが敗因と分かった。   (2018/10/31 23:11:03)

ドブ水みたいに思ったこと垂れ流してるだけですが…汗   (2018/10/31 23:11:03)

あー。   (2018/10/31 23:11:18)

エコンその思ったことが楽しいw   (2018/10/31 23:11:26)

テフロンでも油使わないと卵は厳しいですね(笑)   (2018/10/31 23:11:54)

エコンそう、それが分かったの   (2018/10/31 23:12:18)

エコンなんか、ぱっさぱさで、うっすい卵焼きしか作れなかったのね   (2018/10/31 23:12:45)

油使うとブツブツと卵が油吸いますよね。あれが美味しさです。   (2018/10/31 23:13:13)

エコンうんうん   (2018/10/31 23:13:47)

エコン卵が美味しくなる   (2018/10/31 23:13:54)

おしらせAviciiさんが入室しました♪  (2018/10/31 23:14:02)

Aviciiエコちゃん 入ったよ   (2018/10/31 23:14:17)

Aviciiはじめましてm(。_。)m   (2018/10/31 23:14:31)

エコンいらさーい   (2018/10/31 23:14:35)

エコンこの部屋の主は、すごいプロの大人ー   (2018/10/31 23:14:48)

ふんわりとか、ふっくらとか、油の使い方次第で自在にできますよ(笑)   (2018/10/31 23:14:52)

エコン話していて、楽しい   (2018/10/31 23:14:56)

Aviciiプロなのね(´・ω・`)   (2018/10/31 23:15:15)

エコンで、卵が上手く焼けるから、卵にこだわりだしたw   (2018/10/31 23:15:15)

Aviciiええやん ええやん   (2018/10/31 23:15:25)

エコン今まで1パック180円の激安しか買わなかったのに、今は1パック280円の卵を買ってみてる。   (2018/10/31 23:15:57)

いらっしゃい♪なんて読むのか…なんて呼んだら良いですか?   (2018/10/31 23:15:59)

卵も美味しい卵は美味しいですよねぇ(笑)   (2018/10/31 23:16:34)

Aviciiあー なんてよんでもらおうかな   (2018/10/31 23:16:37)

アビさんでいいですか?(笑)   (2018/10/31 23:17:07)

Aviciiエコちゃんからは AVって呼ばれてますね   (2018/10/31 23:17:22)

じゃあ裏ビデオさんかなぁ…   (2018/10/31 23:18:12)

Aviciiうけたw 裏ビでw   (2018/10/31 23:18:38)

エコンwww   (2018/10/31 23:19:00)

じゃあ裏ビデオさんにしましょう(笑)   (2018/10/31 23:19:12)

エコンAV機器って考えもあるけどね   (2018/10/31 23:19:13)

Avicii機械w   (2018/10/31 23:19:42)

Avicii喜んでる 喜んでるw   (2018/10/31 23:20:04)

裏ビデオさんはエコンさんのお知り合い?(笑)   (2018/10/31 23:20:06)

エコンうんアダルトさんは知り合い   (2018/10/31 23:20:19)

エコン大人の男性と話したいって言ってたから、連れてきた。   (2018/10/31 23:20:35)

Aviciiエコちゃんとは チャットでの知り合いw   (2018/10/31 23:20:43)

エコンタメOKでお願いねー   (2018/10/31 23:20:50)

よくチンピラとか言われるけどいいですかねですよねぇ   (2018/10/31 23:21:12)

Aviciiオッケー(*´ー`*)   (2018/10/31 23:21:13)

ですよねぇ←混乱中   (2018/10/31 23:21:30)

Aviciiまだ キンピラのほうがいいw   (2018/10/31 23:21:35)

エコン竜さんは、ミナコイでは珍しい職人タイプだからねー   (2018/10/31 23:22:04)

今だぼだぼスエットにスカジャンで頭タオル巻いてるようなヤツで良ければお願いします←   (2018/10/31 23:22:57)

Avicii峰竜太浮かぶなw 竜のところねw   (2018/10/31 23:23:12)

Avicii頭タオル…ぐっさん 浮かぶなw   (2018/10/31 23:23:45)

エコンだぼだぼなんだ!   (2018/10/31 23:23:57)

峰竜太というよりは、そうですね、ぐっさん派です(笑)   (2018/10/31 23:24:17)

Avicii大工さんがはいてる ダボダボズボン(笑)   (2018/10/31 23:25:02)

Aviciiあだ名は ぐっさんだね(笑)   (2018/10/31 23:25:25)

Aviciiうち…中華は 青椒肉絲好き(笑)   (2018/10/31 23:26:29)

エコンニッカボッカ履いているんだ!   (2018/10/31 23:26:43)

Aviciiピーマンとタケノコ最高❤   (2018/10/31 23:26:57)

んー、職場では一部にぐっちと呼ばれてますね(笑)   (2018/10/31 23:27:00)

青椒肉絲美味しいですよね、僕も大好きです♪   (2018/10/31 23:27:37)

Aviciiグッチか…高級感な名前だね(笑)   (2018/10/31 23:27:53)

エコン餃子と、天津飯が好き   (2018/10/31 23:28:32)

ふふっ、たまにドカジャンくらいなら着てます(笑)   (2018/10/31 23:28:56)

エコンどうして、ヤンキー系に偏るのかw   (2018/10/31 23:29:12)

Aviciiグッチ雄三さんのグッチ(笑)   (2018/10/31 23:29:16)

Aviciiヤンキーやなくて ヤンチー(笑)   (2018/10/31 23:29:54)

エコン千葉のヤンキーなのか!   (2018/10/31 23:30:18)

天津飯は僕も大好物です(笑)餃子は王将で満足してます←   (2018/10/31 23:30:23)

Aviciiここの部屋 ROM増えないですね(笑)   (2018/10/31 23:30:37)

エコンてことは、車はVIP仕様   (2018/10/31 23:30:43)

ヤンキー…というよりはツッパリでした。苦笑   (2018/10/31 23:31:11)

Avicii王将の青椒肉絲好き❤ 油ギトギトだけどさ(笑)   (2018/10/31 23:31:36)

エコン車はどんなのに乗っているですか?   (2018/10/31 23:31:41)

かなりマニアックな部屋なので(笑)   (2018/10/31 23:31:46)

エコン落ちついた部屋。   (2018/10/31 23:32:14)

Aviciiマニアック…果たして話についていけるかしら…   (2018/10/31 23:32:27)

その辺の移動ならチャリですよ(笑)ママチャリw   (2018/10/31 23:32:56)

エコンえ? チャリなの? イメージだと、ビッグスクーターなのに   (2018/10/31 23:33:41)

Aviciiツッパリ=横浜銀蝿のイメージ(笑)   (2018/10/31 23:34:21)

運動も兼ねて近場ならチャリです(笑)   (2018/10/31 23:34:51)

あー大体そのイメージで間違いないです(笑)裏ビデオさん   (2018/10/31 23:35:48)

エコンおお、木更津に居そうな感じだなー   (2018/10/31 23:36:21)

Avicii裏ビで呼ばれるの新鮮だな(笑)   (2018/10/31 23:36:41)

木更津と言えば氣志團?(笑)   (2018/10/31 23:37:12)

エコン銀河高原ビール飲みきった、美味かった   (2018/10/31 23:37:23)

Aviciiツッパリハイスクールロックンロール🎵   (2018/10/31 23:37:44)

エコン木更津はあの、寂れた雰囲気が好きで、何度も遊びに行った   (2018/10/31 23:37:46)

あ、銀河高原ビール美味しいですよね~(笑)僕も好き   (2018/10/31 23:38:12)

Aviciiなめんなよ❗❗猫   (2018/10/31 23:38:21)

エコンうん   (2018/10/31 23:38:36)

木更津波打際高校   (2018/10/31 23:38:42)

エコン地ビールは基本、うまい   (2018/10/31 23:38:47)

Avicii氣志團…マブダチ🎵   (2018/10/31 23:39:13)

幸せになってくれよな♪友よ…ですね(笑)   (2018/10/31 23:40:02)

Aviciiあー 酒の話されたら 酒飲みたくなるw   (2018/10/31 23:40:12)

Aviciiそっ そっ(*´ー`*) その曲(笑)   (2018/10/31 23:40:34)

高校生のときはあーゆうリーゼントでしたね。。   (2018/10/31 23:40:51)

エコンすげっ   (2018/10/31 23:41:16)

エコン気合い入っているなー   (2018/10/31 23:41:25)

エコンミナコイで、元、モヒカンの人もいたけどw   (2018/10/31 23:41:37)

Aviciiリーゼント…族でもその髪の毛合うよねw   (2018/10/31 23:42:06)

リーゼントって歩いてるとみんな避けてくんですよね…悪気は無いんですけど…   (2018/10/31 23:42:31)

エコン私でも避ける   (2018/10/31 23:43:21)

Avicii栄でも リーゼントしてるおじさんたちが踊ってるの見るな 路上でさ(笑)   (2018/10/31 23:43:28)

エコン最低5mは距離を開ける   (2018/10/31 23:43:30)

Aviciiツイストしながら 踊ってたなw   (2018/10/31 23:44:01)

ゾッキーはもう僕の頃には末期でした(笑)短髪とかツーブロが流行りだったので。   (2018/10/31 23:44:22)

裏ビデオさんは名古屋?   (2018/10/31 23:44:38)

Avicii生まれも育ちも名古屋っ子ですねw   (2018/10/31 23:45:05)

別に避けないなら自分から避けます(笑)   (2018/10/31 23:45:32)

Avicii今でも ツーブロの髪型人気なんやろ❔(笑)   (2018/10/31 23:45:59)

僕、志賀本通住んでた時期あります。   (2018/10/31 23:46:12)

Avicii避けるチーズみたいに 避けるのね(笑)   (2018/10/31 23:46:35)

エコン金山住んでいた   (2018/10/31 23:46:40)

名古屋オールウェイ(笑)   (2018/10/31 23:47:12)

Aviciiうちは 今 八事住んでる(笑)   (2018/10/31 23:47:15)

エコン名古屋って、家賃安いから、済みやすい   (2018/10/31 23:47:47)

Avicii志賀本通って黒川近いよねw   (2018/10/31 23:47:56)

名古屋あるある言っていいですか?   (2018/10/31 23:48:01)

Avicii名古屋あるある👂   (2018/10/31 23:48:31)

はい、近いですね。チャリで5分   (2018/10/31 23:49:18)

Aviciiでも 名古屋の話できてうれしいな(笑)   (2018/10/31 23:50:01)

夕方になると毎日餃子のCMが流れる   (2018/10/31 23:50:08)

エコン名古屋と言えば、スガキヤ   (2018/10/31 23:50:36)

エコンソウルフード   (2018/10/31 23:50:42)

Aviciiミナコイチャットってさ 名古屋住み少ないイメージ…   (2018/10/31 23:50:48)

ナフコに行くと洗脳レベルにナフコの歌が流れてる   (2018/10/31 23:51:07)

エコン愛知は割と居るイメージ   (2018/10/31 23:51:12)

Avicii名東区すんでたときはナフコいってたなw   (2018/10/31 23:51:43)

そう!エコンさんナイスです!大体フードコートにスガキヤ(笑)   (2018/10/31 23:52:02)

エコンだよねー   (2018/10/31 23:52:21)

Aviciiもっと食べてみやーち もっと食べてみやーち🎵   (2018/10/31 23:52:33)

エコン愛知に出張行くと、スガキヤに寄る。   (2018/10/31 23:52:39)

あー!知ってる!何でしたっけそれ(笑)裏ビデオさん   (2018/10/31 23:53:30)

Avicii八事のイオンの中にもスガキヤスーちゃん入ってるなw   (2018/10/31 23:53:45)

エコン竜おもしろいでしょ? >AV   (2018/10/31 23:54:04)

Aviciiスガキヤラーメンの曲(笑)   (2018/10/31 23:54:08)

エコンじゃ、私は他の部屋がピンチなので落ちるね   (2018/10/31 23:54:14)

エコン又コンドー   (2018/10/31 23:54:20)

エコンノシ   (2018/10/31 23:54:22)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが退室しました。  (2018/10/31 23:54:26)

Aviciiおもろいねw 話しやすい(笑)   (2018/10/31 23:54:27)

わかります。スガキヤ通っちゃいますよね(笑)エコンさん   (2018/10/31 23:54:30)

Avicii落ちた方 ノシシ👋   (2018/10/31 23:54:53)

あ、エコンさんありがとう(笑)また来てください♪   (2018/10/31 23:55:07)

Aviciiうちは 部屋どーしようかな…   (2018/10/31 23:55:45)

あーー!スガキヤCM理解(笑)思い出しました   (2018/10/31 23:56:17)

あ、部屋あるんですか?   (2018/10/31 23:56:44)

Aviciiハッピーハロウィン🎃   (2018/10/31 23:56:45)

Avicii部屋あるにはあるけどさ…   (2018/10/31 23:57:06)

はい   (2018/10/31 23:57:18)

Avicii荒らしが入ってきたり 苦手なタイプ入ってきたり…   (2018/10/31 23:57:41)

あーありますね、   (2018/10/31 23:57:56)

Aviciiあと 喧嘩しちゃうのよね   (2018/10/31 23:58:03)

相手にしなきゃいいのに(笑)   (2018/10/31 23:58:39)

Avicii部屋みてくれたら わかると思いますよ…   (2018/10/31 23:58:39)

Aviciiうちさ…喧嘩越しに話しちゃう人なんだよね   (2018/10/31 23:59:11)

Aviciiうち…男っぽい性格   (2018/10/31 23:59:34)

気が強いの?(笑)   (2018/10/31 23:59:40)

Avicii強気なところ多いですね   (2018/11/1 00:00:10)

Avicii部屋教えてあげましょうか❔ なんだったらさ   (2018/11/1 00:00:46)

僕は野郎ですけど、比較的謙虚な方です(笑)   (2018/11/1 00:01:06)

あ、じゃあ教えてください(笑)   (2018/11/1 00:01:26)

Aviciiそうなんですね   (2018/11/1 00:01:34)

どういうものであるか気になりますし   (2018/11/1 00:01:52)

Aviciihttp://www.3751chat.com/ChatRoom?room_id=77279⬅ここの部屋ですね   (2018/11/1 00:02:29)

昔が散々荒れたから今があるような気もします   (2018/11/1 00:02:53)

Aviciiここの部屋 福主ですね   (2018/11/1 00:02:55)

Aviciiあと 過去ログみれるから みていいですよ   (2018/11/1 00:03:58)

荒れてますね~   (2018/11/1 00:04:09)

Aviciiうん… うん…   (2018/11/1 00:04:32)

流し見でもけっこうえぐい   (2018/11/1 00:04:52)

Aviciiってか グロイやろ   (2018/11/1 00:05:25)

下手に関わらなきゃいいのに。   (2018/11/1 00:06:02)

Aviciiとらちゃんにひどいこと言われてるの   (2018/11/1 00:07:34)

Aviciiとらちゃんは苦手なタイプの人…口調きついし 喧嘩越しに話しちゃう   (2018/11/1 00:08:28)

誰が何て言ったかなんて気にすんなよ。裏ビデオさんは裏ビデオさんですよ?   (2018/11/1 00:09:10)

Aviciiあーいったら こー返す人でさ 返事ね   (2018/11/1 00:09:16)

Aviciiメンドクセェー野郎   (2018/11/1 00:09:36)

Avicii売り言葉に買い言葉   (2018/11/1 00:09:56)

Aviciiチャットで なんでこんなこと言われないとあかんの❔   (2018/11/1 00:10:40)

Avicii悪い反面しか言えないのかしらね   (2018/11/1 00:10:56)

そういう人は、人を見下しているのでハイハイ言っておけばいいよ。   (2018/11/1 00:10:58)

Avicii人みくだしね…   (2018/11/1 00:11:55)

Aviciiチャットやめようかなとか 考えたりとかね   (2018/11/1 00:12:45)

少なくとも君は見下されている。対等に付き合える人間を見付けた方がいいと思う   (2018/11/1 00:12:57)

Aviciiチャットで探すの難しい…対等に付き合える人さ   (2018/11/1 00:14:08)

聞くだけなら黙って聞いてあげるけど…どうしたい?   (2018/11/1 00:14:54)

Aviciiうちも どーしたらいいかわかんない   (2018/11/1 00:15:35)

それなら、テメェの意思を確認するところから始めた方がいい   (2018/11/1 00:17:10)

Avicii人と話すの難しい…   (2018/11/1 00:17:33)

Aviciiうけたわw   (2018/11/1 00:17:46)

Aviciiうちが悪いんだろうよ   (2018/11/1 00:18:20)

んー…   (2018/11/1 00:18:58)

Avicii相談する相手間違えたのかも うちさ   (2018/11/1 00:21:18)

裏ビデオさんがどうしたいか次第で色々変わるんだよなぁ。   (2018/11/1 00:21:28)

Avicii仲良くしたいとは思わない   (2018/11/1 00:22:39)

Aviciiチャットむいてないかも   (2018/11/1 00:23:08)

そういう相談はもっと誠実な人にした方がいいかもね?できれば身近な人とか。   (2018/11/1 00:23:40)

Avicii身近な人に話しても きついこと言われるおちやもん   (2018/11/1 00:25:17)

Avicii冷たいこと言われたりね   (2018/11/1 00:25:44)

Avicii誠実な人か…   (2018/11/1 00:26:10)

Aviciiさっきからさ 部屋重たい… 文章打つたびにさ   (2018/11/1 00:26:58)

実を言うとなんですが僕も…浪人だった時期があります。高校中退して、半年間でしたが浪人でした。   (2018/11/1 00:27:17)

Aviciiフム(´・ω・`) フム(´・ω・`)   (2018/11/1 00:28:06)

世間から取り残された自分が辛くて仕方なかった。   (2018/11/1 00:28:20)

Avicii部屋重たいのにイライラ(`・д・´)   (2018/11/1 00:28:46)

それは知りません(笑)   (2018/11/1 00:29:01)

たぶんなんですが、裏ビデオさんはそういうフラストレーションから…日常、現実、理想。そういうものへの葛藤を誰かに聞いてもらいたいのだと思います。   (2018/11/1 00:31:18)

Aviciiそーゆうのはありますね   (2018/11/1 00:34:09)

Avicii今 リスカしながら聞いてます   (2018/11/1 00:34:37)

Avicii無理ならさ 無理してうちの話聞かなくてもいいからね   (2018/11/1 00:35:23)

そういうことしても何も解決しませんし、誰も望んでません。   (2018/11/1 00:35:30)

Avicii今 自分に対してイライラしてるからさ   (2018/11/1 00:36:16)

あくまで付き合える範囲としては、これがギリギリだと思います。   (2018/11/1 00:36:26)

Aviciiそうですか それなら 落ちますね   (2018/11/1 00:37:59)

Avicii話聞いてくれてありがとでした   (2018/11/1 00:38:16)

おしらせAviciiさんが退室しました。  (2018/11/1 00:38:47)

たぶん、目の前にいたら容赦なくぶん殴ると思います。テメェを大切にできない人は悲しいです。すいません。   (2018/11/1 00:38:52)

大人にも色々います。そもそも大人とはなんですか?教えて欲しいです。   (2018/11/1 00:40:59)

人に優しくすることは誰でもできますが、漠然と理由もなく優しくしろってのは都合良すぎ。   (2018/11/1 00:46:26)

あまり馬鹿にしないでください。   (2018/11/1 00:47:07)

きちんと自分の事情も語らないヤツで、世間的に責任を一切感じてない人に優しくできるほど僕は甘くありません。   (2018/11/1 00:50:32)

話聞いてもらうつもりなら、聞いてもらうなりのスジが通ってる話持ってきてください。   (2018/11/1 00:55:50)

ダラダラと病み言みたいなの話されるの嫌いなんですよ。普通にめんどくさいしダルいです。   (2018/11/1 00:57:55)

真剣にそういう話をしてるなら聞きますけど…メシが食えるうちはまだ甘いです。   (2018/11/1 01:00:15)

本気で家に金がなくてメシが食えない地獄っつーの見てから物言ってみな。   (2018/11/1 01:02:34)

少なくとも僕は普通家庭のフリをした極貧家庭で育ったので。   (2018/11/1 01:04:09)

お米が食べれなかった時もあります   (2018/11/1 01:05:47)

うまく乗り切った訳です。   (2018/11/1 01:07:58)

病んでてアレな時期もありましたし、人にも迷惑はかけました。   (2018/11/1 01:09:28)

波乱万丈という意味を、どれだけ理解してくれたのかはわかりません   (2018/11/1 01:12:20)

少なくとも、病み言をこういう場所でぼやいてるうちはまだ死ねませんし、スッキリもしませんよ。   (2018/11/1 01:16:18)

僕もよく愚痴をつらづらとぼやいてますがね、   (2018/11/1 01:17:44)

人に聞いてもらうテイではないのです。   (2018/11/1 01:18:29)

思ったこと言ってるだけ←   (2018/11/1 01:19:02)

さて、寝ます。エコンさんすいません。こういう結果でした。   (2018/11/1 01:23:26)

おしらせさんが退室しました。  (2018/11/1 01:25:07)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが入室しました♪  (2018/11/1 06:07:45)

エコンおはー   (2018/11/1 06:07:49)

エコン竜さんAVさんの話を正面から受け止めてくれてありがとう。   (2018/11/1 06:08:27)

エコン難しいよね、人と人の付き合いってね   (2018/11/1 06:09:07)

エコン人生の悩みの9割が人間関係だっけ?   (2018/11/1 06:11:31)

エコンつまり、言いたいことは高い卵は本当に美味しいのか? それとも高いから美味しく感じているだけなのか? かな。   (2018/11/1 06:12:26)

エコン昨日、聞けずじまいだったなー   (2018/11/1 06:12:45)

エコンノシノシ   (2018/11/1 06:12:54)

おしらせエコン ◆U0Mxb81LVwさんが退室しました。  (2018/11/1 06:12:58)

おしらせさんが入室しました♪  (2018/11/1 23:12:39)

はい、開店です。   (2018/11/1 23:12:52)

卵はそうですねぇ。ピンキリです。   (2018/11/1 23:14:48)

確かに高い卵は美味しい卵が多いと思います   (2018/11/1 23:15:56)

餌や飼育環境にコストをかけて育ててる分、高いけどいい卵になりますよね。   (2018/11/1 23:18:04)

たまーになんですけど、何らかの理由で安い卵の中にも美味しい卵があったりします。   (2018/11/1 23:19:27)

ただ、定期的に手に入るというわけではなく、たまたまその箱が当たりだったってゆう程度なアレですが…   (2018/11/1 23:20:37)

職場で卵いじってると時々あるんですよね。   (2018/11/1 23:21:19)

うちに来るような卵は小規模な卵業者さんから集めてるパターンが多いので、そういうことがたまにあります。、   (2018/11/1 23:23:24)

個人的には卵はゆで卵で食べると、良し悪しがハッキリ出るように思います。   (2018/11/1 23:26:47)

個人的に今まで食べた卵の中で一番美味しいと思ったのは、チャボのゆで卵です。   (2018/11/1 23:28:12)

ほとんど流通してませんが、間違いなく美味しいです。   (2018/11/1 23:29:37)

2018年10月19日 01時15分 ~ 2018年11月01日 23時29分 の過去ログ
【麻婆豆腐】中国料理・竜【青椒肉絲】
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